Waldorfsallad har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 119
Energi (kJ) 497
Fett, totalt (g) 9.17
Protein (g) 2.2
Kolhydrater, tillgängliga (g) 5.9
Fibrer (g) 2.6
Vatten (g) 79.4
Alkohol (g) 0
Aska (g) 0.8
Sockerarter, totalt (g) 4.3
Monosackarider (g) 1.9
Disackarider (g) 2.4
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.6
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0.1
Laurinsyra C12:0 (g) 0.1
Myristinsyra C14:0 (g) 0.1
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.9
Stearinsyra C18:0 (g) 0.3
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 2.8
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 2.8
Summa fleromättade fettsyror (g) 4.1
Linolsyra C18:2 (g) 3.2
Linolensyra C18:3 (g) 0.9
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 16.8
Vitamin A (RE/µg) 32.5
Retinol (µg) 20.4
Betakaroten/β-Karoten (µg) 144
Vitamin D (µg) 0.12
Vitamin E (mg) 1.2
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.04
Riboflavin (mg) 0.06
Niacin (mg) 0.38
Niacinekvivalenter (NE/mg) 0.78
Vitamin B6 (mg) 0.14
Folat (µg) 44.1
Vitamin B12 (µg) 0.08
Vitamin C (mg) 5.6
Fosfor, P (mg) 71
Jod, I (µg) 2
Järn, Fe (mg) 0.5
Kalcium, Ca (mg) 43
Kalium, K (mg) 219
Magnesium, Mg (mg) 20
Natrium, Na (mg) 40
Salt, NaCl (g) 0.1
Selen, Se (µg) 0.9
Zink, Zn (mg) 0.5
Avfall (skal etc.) (%) 17
Om du ska äta Waldorfsallad kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.