Vol-au-vent m. räkstuvning har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 253
Energi (kJ) 1058
Fett, totalt (g) 14.45
Protein (g) 6.3
Kolhydrater, tillgängliga (g) 24.1
Fibrer (g) 0.8
Vatten (g) 52.3
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.8
Sockerarter, totalt (g) 7.5
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 7.5
Tillsatt socker (g) 7
Fritt socker (g) 7
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 6.5
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0.6
Laurinsyra C12:0 (g) 0.6
Myristinsyra C14:0 (g) 0.8
Palmitinsyra C16:0 (g) 3.6
Stearinsyra C18:0 (g) 0.9
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 5
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.2
Oljesyra C18:1 (g) 4.8
Summa fleromättade fettsyror (g) 2
Linolsyra C18:2 (g) 1.4
Linolensyra C18:3 (g) 0.5
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 62.4
Vitamin A (RE/µg) 117.5
Retinol (µg) 109.5
Betakaroten/β-Karoten (µg) 95
Vitamin D (µg) 0.68
Vitamin E (mg) 2.5
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.04
Riboflavin (mg) 0.03
Niacin (mg) 0.47
Niacinekvivalenter (NE/mg) 1.64
Vitamin B6 (mg) 0.03
Folat (µg) 9.9
Vitamin B12 (µg) 0.82
Vitamin C (mg) 1.6
Fosfor, P (mg) 71
Jod, I (µg) 40.8
Järn, Fe (mg) 0.3
Kalcium, Ca (mg) 23
Kalium, K (mg) 78
Magnesium, Mg (mg) 15
Natrium, Na (mg) 546
Salt, NaCl (g) 1.4
Selen, Se (µg) 7.9
Zink, Zn (mg) 0.4
Avfall (skal etc.) (%) 11
Om du ska äta Vol-au-vent m. räkstuvning kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.