Vitkål stuvad hemlagad har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 69
Energi (kJ) 287
Fett, totalt (g) 3.3
Protein (g) 2.3
Kolhydrater, tillgängliga (g) 6.8
Fibrer (g) 1.3
Vatten (g) 85
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.3
Sockerarter, totalt (g) 4.1
Monosackarider (g) 2
Disackarider (g) 2.1
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.2
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0.2
Laurinsyra C12:0 (g) 0.2
Myristinsyra C14:0 (g) 0.2
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.6
Stearinsyra C18:0 (g) 0
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 1.1
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 1.1
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.4
Linolsyra C18:2 (g) 0.3
Linolensyra C18:3 (g) 0.1
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 6
Vitamin A (RE/µg) 41
Retinol (µg) 34
Betakaroten/β-Karoten (µg) 84
Vitamin D (µg) 0.21
Vitamin E (mg) 0.3
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.04
Riboflavin (mg) 0.08
Niacin (mg) 0.37
Niacinekvivalenter (NE/mg) 0.75
Vitamin B6 (mg) 0.08
Folat (µg) 38
Vitamin B12 (µg) 0.2
Vitamin C (mg) 19
Fosfor, P (mg) 52
Jod, I (µg) 4.8
Järn, Fe (mg) 0.4
Kalcium, Ca (mg) 59
Kalium, K (mg) 137
Magnesium, Mg (mg) 9
Natrium, Na (mg) 270
Salt, NaCl (g) 0.7
Selen, Se (µg) 0.8
Zink, Zn (mg) 0.2
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Vitkål stuvad hemlagad kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.