Vallmofrö har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 534
Energi (kJ) 2236
Fett, totalt (g) 45.9
Protein (g) 17.9
Kolhydrater, tillgängliga (g) 4.8
Fibrer (g) 19
Vatten (g) 5.3
Alkohol (g) 0
Aska (g) 7.2
Sockerarter, totalt (g) 3
Monosackarider (g) 0.7
Disackarider (g) 2.3
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 4.4
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 3.6
Stearinsyra C18:0 (g) 0.7
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 6.4
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.1
Oljesyra C18:1 (g) 6.3
Summa fleromättade fettsyror (g) 32.4
Linolsyra C18:2 (g) 32.2
Linolensyra C18:3 (g) 0.2
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 0
Vitamin A (RE/µg) 0
Retinol (µg) 0
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 2
Vitamin K (µg) 0
Tiamin (mg) 0.85
Riboflavin (mg) 0.17
Niacin (mg) 1
Niacinekvivalenter (NE/mg) 4
Vitamin B6 (mg) 0.44
Folat (µg) 0
Vitamin B12 (µg) 0
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 66
Jod, I (µg) 0
Järn, Fe (mg) 10.8
Kalcium, Ca (mg) 1608
Kalium, K (mg) 610
Magnesium, Mg (mg) 54
Natrium, Na (mg) 3
Salt, NaCl (g) 0
Selen, Se (µg) 11
Zink, Zn (mg) 6.9
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Vallmofrö kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.