Näringsinnehåll i Sötpotatis rå

näringsinnehåll

Sötpotatis rå har följande näringsinnehåll:

Energi (kcal) 82

Energi (kJ) 344

Fett, totalt (g) 0.3

Protein (g) 1.3

Kolhydrater, tillgängliga (g) 17

Fibrer (g) 2.7

Vatten (g) 80.3

Alkohol (g) 0

Aska (g) 1.1

Sockerarter, totalt (g) 4.2

Monosackarider (g) 1.7

Disackarider (g) 2.5

Tillsatt socker (g) 0

Fritt socker (g) 0

Fullkorn totalt (g) 0

Summa mättade fettsyror (g) 0.1

Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0

Laurinsyra C12:0 (g) 0

Myristinsyra C14:0 (g) 0

Palmitinsyra C16:0 (g) 0.1

Stearinsyra C18:0 (g) 0

Arakidinsyra C20:0 (g) 0

Summa enkelomättade fettsyror (g) 0

Palmitoljesyra C16:1 (g) 0

Oljesyra C18:1 (g) 0

Summa fleromättade fettsyror (g) 0.1

Linolsyra C18:2 (g) 0.1

Linolensyra C18:3 (g) 0

Arakidonsyra C20:4 (g) 0

EPA (C20:5) (g) 0

DPA (C22:5) (g) 0

DHA (C22:6) (g) 0

Kolesterol (mg) 0

Vitamin A (RE/µg) 372.5

Retinol (µg) 0

Betakaroten/β-Karoten (µg) 4470

Vitamin D (µg) 0

Vitamin E (mg) 0

Vitamin K (µg)

Tiamin (mg) 0.06

Riboflavin (mg) 0.06

Niacin (mg) 0.56

Niacinekvivalenter (NE/mg) 0.77

Vitamin B6 (mg) 0.18

Folat (µg) 11

Vitamin B12 (µg) 0

Vitamin C (mg) 2.4

Fosfor, P (mg) 47

Jod, I (µg)

Järn, Fe (mg) 0.9

Kalcium, Ca (mg) 45

Kalium, K (mg) 408

Magnesium, Mg (mg) 15

Natrium, Na (mg) 33

Salt, NaCl (g) 0.1

Selen, Se (µg) 0

Zink, Zn (mg) 0.2

Avfall (skal etc.) (%) 20

Om du ska äta Sötpotatis rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.