Sojabönor färska förvällda u. skal har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 130
Energi (kJ) 546
Fett, totalt (g) 6.4
Protein (g) 10.9
Kolhydrater, tillgängliga (g) 4.9
Fibrer (g) 5.1
Vatten (g) 71.4
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.4
Sockerarter, totalt (g) 1.7
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 1.7
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 0.7
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.5
Stearinsyra C18:0 (g) 0.2
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 2.2
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 2.2
Summa fleromättade fettsyror (g) 2.2
Linolsyra C18:2 (g) 1.9
Linolensyra C18:3 (g) 0.3
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 0
Vitamin A (RE/µg) 11.1
Retinol (µg) 0
Betakaroten/β-Karoten (µg) 117
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 1.4
Vitamin K (µg) 46.4
Tiamin (mg) 0.28
Riboflavin (mg) 0.1
Niacin (mg) 1.05
Niacinekvivalenter (NE/mg) 2.9
Vitamin B6 (mg) 0.14
Folat (µg) 323
Vitamin B12 (µg) 0
Vitamin C (mg) 15.7
Fosfor, P (mg) 146
Jod, I (µg) 0
Järn, Fe (mg) 2.2
Kalcium, Ca (mg) 89
Kalium, K (mg) 374
Magnesium, Mg (mg) 54
Natrium, Na (mg) 7
Salt, NaCl (g) 0
Selen, Se (µg) 0
Zink, Zn (mg) 1.2
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Sojabönor färska förvällda u. skal kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.