
Skarpsill har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 152
Energi (kJ) 635
Fett, totalt (g) 9.05
Protein (g) 17.6
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 74
Alkohol (g) 0
Aska (g) 2.2
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 2.4
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.4
Palmitinsyra C16:0 (g) 1.7
Stearinsyra C18:0 (g) 0.2
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 3.2
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.5
Oljesyra C18:1 (g) 2.4
Summa fleromättade fettsyror (g) 2.3
Linolsyra C18:2 (g) 0.3
Linolensyra C18:3 (g) 0.2
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.1
EPA (C20:5) (g) 0.5
DPA (C22:5) (g) 0.1
DHA (C22:6) (g) 0.8
Kolesterol (mg) 110
Vitamin A (RE/µg) 276
Retinol (µg) 276
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 20.3
Vitamin E (mg) 0.8
Vitamin K (µg) 2.1
Tiamin (mg) 0
Riboflavin (mg) 0.15
Niacin (mg) 4.39
Niacinekvivalenter (NE/mg) 7.6
Vitamin B6 (mg) 0.27
Folat (µg) 17.6
Vitamin B12 (µg) 10.4
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 381
Jod, I (µg) 59
Järn, Fe (mg) 1.6
Kalcium, Ca (mg) 157
Kalium, K (mg) 246
Magnesium, Mg (mg) 31
Natrium, Na (mg) 68
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 22.6
Zink, Zn (mg) 2.7
Avfall (skal etc.) (%) 30
Om du ska äta Skarpsill kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.