
Rådjur stek rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 106
Energi (kJ) 442
Fett, totalt (g) 1.1
Protein (g) 23.6
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 74.7
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.1
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 0.5
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.2
Stearinsyra C18:0 (g) 0.2
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0.3
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0.2
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.2
Linolsyra C18:2 (g) 0.2
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 65.3
Vitamin A (RE/µg) 2.9
Retinol (µg) 2.9
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 1.1
Vitamin K (µg) 3.1
Tiamin (mg) 0.31
Riboflavin (mg) 0.52
Niacin (mg) 6.63
Niacinekvivalenter (NE/mg) 11
Vitamin B6 (mg) 0.5
Folat (µg) 1.7
Vitamin B12 (µg) 2.68
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 230
Jod, I (µg) 2.1
Järn, Fe (mg) 2.6
Kalcium, Ca (mg) 5
Kalium, K (mg) 360
Magnesium, Mg (mg) 27
Natrium, Na (mg) 65
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 8.7
Zink, Zn (mg) 2.5
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Rådjur stek rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.