Rådjur kött rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 108
Energi (kJ) 454
Fett, totalt (g) 1.25
Protein (g) 24
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 74.2
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 0.5
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.2
Stearinsyra C18:0 (g) 0.2
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0.3
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0.3
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.2
Linolsyra C18:2 (g) 0.2
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 67
Vitamin A (RE/µg) 3.1
Retinol (µg) 3.1
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 1.1
Vitamin K (µg) 3.1
Tiamin (mg) 0.28
Riboflavin (mg) 0.49
Niacin (mg) 6.28
Niacinekvivalenter (NE/mg) 10.7
Vitamin B6 (mg) 0.48
Folat (µg) 1.7
Vitamin B12 (µg) 2.14
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 225
Jod, I (µg) 2
Järn, Fe (mg) 2.5
Kalcium, Ca (mg) 6
Kalium, K (mg) 355
Magnesium, Mg (mg) 27
Natrium, Na (mg) 69
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 8.9
Zink, Zn (mg) 2.8
Avfall (skal etc.) (%) 24
Om du ska äta Rådjur kött rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.