Nöt kalv hjärta har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 138
Energi (kJ) 578
Fett, totalt (g) 8
Protein (g) 16.6
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 74.4
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 3.2
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.2
Palmitinsyra C16:0 (g) 1.6
Stearinsyra C18:0 (g) 1.3
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 2.7
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.2
Oljesyra C18:1 (g) 2.4
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.3
Linolsyra C18:2 (g) 0.2
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 150
Vitamin A (RE/µg) 6
Retinol (µg) 6
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 1
Vitamin E (mg) 0.3
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.34
Riboflavin (mg) 0.75
Niacin (mg) 7.5
Niacinekvivalenter (NE/mg) 10.54
Vitamin B6 (mg) 0.26
Folat (µg) 20
Vitamin B12 (µg) 10
Vitamin C (mg) 2
Fosfor, P (mg) 160
Jod, I (µg) 1.8
Järn, Fe (mg) 5.4
Kalcium, Ca (mg) 6
Kalium, K (mg) 240
Magnesium, Mg (mg) 17
Natrium, Na (mg) 95
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 9
Zink, Zn (mg) 1.3
Avfall (skal etc.) (%) 20
Om du ska äta Nöt kalv hjärta kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.