Lax odlad Norge fjordlax rå över disk har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 203
Energi (kJ) 848
Fett, totalt (g) 13.4
Protein (g) 20
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0.7
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 64.7
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.2
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.8
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.2
Palmitinsyra C16:0 (g) 1.2
Stearinsyra C18:0 (g) 0.3
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 6.2
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.3
Oljesyra C18:1 (g) 5.1
Summa fleromättade fettsyror (g) 4
Linolsyra C18:2 (g) 1.7
Linolensyra C18:3 (g) 0.9
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.1
EPA (C20:5) (g) 0.3
DPA (C22:5) (g) 0.1
DHA (C22:6) (g) 0.5
Kolesterol (mg) 66.7
Vitamin A (RE/µg) 3.6
Retinol (µg) 3.6
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 6.72
Vitamin E (mg) 4.9
Vitamin K (µg) 9.1
Tiamin (mg) 0.26
Riboflavin (mg) 0.09
Niacin (mg) 7.28
Niacinekvivalenter (NE/mg) 10.6
Vitamin B6 (mg) 0.61
Folat (µg) 4.5
Vitamin B12 (µg) 5.58
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 234
Jod, I (µg) 19.2
Järn, Fe (mg) 0.3
Kalcium, Ca (mg) 7
Kalium, K (mg) 375
Magnesium, Mg (mg) 27
Natrium, Na (mg) 45
Salt, NaCl (g) 0.1
Selen, Se (µg) 15.4
Zink, Zn (mg) 0.4
Avfall (skal etc.) (%) 35
Om du ska äta Lax odlad Norge fjordlax rå över disk kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.