Lamm njure rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 96
Energi (kJ) 401
Fett, totalt (g) 3.4
Protein (g) 16.2
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 79.1
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.3
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.2
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.1
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.5
Stearinsyra C18:0 (g) 0.6
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0.8
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0.7
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.5
Linolsyra C18:2 (g) 0.2
Linolensyra C18:3 (g) 0.1
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.2
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 375
Vitamin A (RE/µg) 107.5
Retinol (µg) 107
Betakaroten/β-Karoten (µg) 6
Vitamin D (µg) 0.4
Vitamin E (mg) 0.4
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.68
Riboflavin (mg) 2.4
Niacin (mg) 7.4
Niacinekvivalenter (NE/mg) 10.37
Vitamin B6 (mg) 0.3
Folat (µg) 31
Vitamin B12 (µg) 63
Vitamin C (mg) 15
Fosfor, P (mg) 250
Jod, I (µg)
Järn, Fe (mg) 4.3
Kalcium, Ca (mg) 15
Kalium, K (mg) 250
Magnesium, Mg (mg) 17
Natrium, Na (mg) 190
Salt, NaCl (g) 0.5
Selen, Se (µg) 66
Zink, Zn (mg) 2.6
Avfall (skal etc.) (%) 3
Om du ska äta Lamm njure rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.