Lamm lever rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 149
Energi (kJ) 624
Fett, totalt (g) 5.3
Protein (g) 22
Kolhydrater, tillgängliga (g) 3.2
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 68
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.5
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.8
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.7
Stearinsyra C18:0 (g) 1
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 1
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.1
Oljesyra C18:1 (g) 0.9
Summa fleromättade fettsyror (g) 1
Linolsyra C18:2 (g) 0.3
Linolensyra C18:3 (g) 0.2
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.2
EPA (C20:5) (g) 0.1
DPA (C22:5) (g) 0.2
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 300
Vitamin A (RE/µg) 49014.3
Retinol (µg) 49000
Betakaroten/β-Karoten (µg) 172
Vitamin D (µg) 0.5
Vitamin E (mg) 0.5
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.23
Riboflavin (mg) 2.4
Niacin (mg) 15
Niacinekvivalenter (NE/mg) 19.03
Vitamin B6 (mg) 0.42
Folat (µg) 2000
Vitamin B12 (µg) 84
Vitamin C (mg) 33
Fosfor, P (mg) 435
Jod, I (µg) 7
Järn, Fe (mg) 4.9
Kalcium, Ca (mg) 5
Kalium, K (mg) 290
Magnesium, Mg (mg) 19
Natrium, Na (mg) 76
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 9
Zink, Zn (mg) 4.7
Avfall (skal etc.) (%) 9
Om du ska äta Lamm lever rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.