Lamm lägg rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 137
Energi (kJ) 572
Fett, totalt (g) 4.2
Protein (g) 24.5
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 70.3
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 2
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.2
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.9
Stearinsyra C18:0 (g) 0.7
Arakidinsyra C20:0 (g) 0.1
Summa enkelomättade fettsyror (g) 1.5
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.1
Oljesyra C18:1 (g) 1.3
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.3
Linolsyra C18:2 (g) 0.2
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 78
Vitamin A (RE/µg) 53.6
Retinol (µg) 53
Betakaroten/β-Karoten (µg) 7
Vitamin D (µg) 0.4
Vitamin E (mg) 0.7
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.18
Riboflavin (mg) 0.3
Niacin (mg) 4.3
Niacinekvivalenter (NE/mg) 8.79
Vitamin B6 (mg) 0.2
Folat (µg) 2
Vitamin B12 (µg) 1.2
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 190
Jod, I (µg)
Järn, Fe (mg) 1.5
Kalcium, Ca (mg) 20
Kalium, K (mg) 220
Magnesium, Mg (mg) 17
Natrium, Na (mg) 66
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 1.4
Zink, Zn (mg) 3.4
Avfall (skal etc.) (%) 53
Om du ska äta Lamm lägg rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.