Korv hjort rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 230
Energi (kJ) 964
Fett, totalt (g) 17.6
Protein (g) 17
Kolhydrater, tillgängliga (g) 1.4
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 62.8
Alkohol (g) 0
Aska (g) 2.8
Sockerarter, totalt (g) 0.4
Monosackarider (g) 0.2
Disackarider (g) 0.2
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 8.4
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.6
Palmitinsyra C16:0 (g) 4.3
Stearinsyra C18:0 (g) 2.8
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 7.2
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.7
Oljesyra C18:1 (g) 6.2
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.9
Linolsyra C18:2 (g) 0.6
Linolensyra C18:3 (g) 0.1
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 59.9
Vitamin A (RE/µg) 116.2
Retinol (µg) 112
Betakaroten/β-Karoten (µg) 51
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 2.2
Vitamin K (µg) 17.9
Tiamin (mg) 0.1
Riboflavin (mg) 0.22
Niacin (mg) 3.58
Niacinekvivalenter (NE/mg) 6.7
Vitamin B6 (mg) 0.19
Folat (µg) 2.1
Vitamin B12 (µg) 1.42
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 120
Jod, I (µg) 3.7
Järn, Fe (mg) 2.5
Kalcium, Ca (mg) 15
Kalium, K (mg) 210
Magnesium, Mg (mg) 16
Natrium, Na (mg) 880
Salt, NaCl (g) 2.2
Selen, Se (µg) 3.6
Zink, Zn (mg) 3.2
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Korv hjort rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.