Kantarell stuvad har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 176
Energi (kJ) 736
Fett, totalt (g) 15.07
Protein (g) 3.5
Kolhydrater, tillgängliga (g) 6
Fibrer (g) 2.2
Vatten (g) 71.4
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.9
Sockerarter, totalt (g) 2.9
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 2.9
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 5.8
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0.6
Laurinsyra C12:0 (g) 0.6
Myristinsyra C14:0 (g) 0.8
Palmitinsyra C16:0 (g) 2.9
Stearinsyra C18:0 (g) 1
Arakidinsyra C20:0 (g) 0.1
Summa enkelomättade fettsyror (g) 6
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.2
Oljesyra C18:1 (g) 5.6
Summa fleromättade fettsyror (g) 2.2
Linolsyra C18:2 (g) 1.5
Linolensyra C18:3 (g) 0.7
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 23.5
Vitamin A (RE/µg) 144.2
Retinol (µg) 88.1
Betakaroten/β-Karoten (µg) 673
Vitamin D (µg) 10.07
Vitamin E (mg) 1.9
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.05
Riboflavin (mg) 0.18
Niacin (mg) 2.68
Niacinekvivalenter (NE/mg) 3.4
Vitamin B6 (mg) 0.04
Folat (µg) 9.8
Vitamin B12 (µg) 0.33
Vitamin C (mg) 0.4
Fosfor, P (mg) 92
Jod, I (µg) 46.4
Järn, Fe (mg) 0.4
Kalcium, Ca (mg) 76
Kalium, K (mg) 280
Magnesium, Mg (mg) 12
Natrium, Na (mg) 380
Salt, NaCl (g) 0.9
Selen, Se (µg) 1.3
Zink, Zn (mg) 0.7
Avfall (skal etc.) (%) 4
Om du ska äta Kantarell stuvad kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.
Bli först med att kommentera