Kalv bräss rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 96
Energi (kJ) 402
Fett, totalt (g) 3.1
Protein (g) 16.9
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 78
Alkohol (g) 0
Aska (g) 2
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.5
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.1
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.6
Stearinsyra C18:0 (g) 0.6
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 1.2
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.1
Oljesyra C18:1 (g) 1
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.2
Linolsyra C18:2 (g) 0.1
Linolensyra C18:3 (g) 0.1
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 250
Vitamin A (RE/µg) 53.6
Retinol (µg) 53
Betakaroten/β-Karoten (µg) 7
Vitamin D (µg) 0.3
Vitamin E (mg) 0.4
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.13
Riboflavin (mg) 0.17
Niacin (mg) 2.6
Niacinekvivalenter (NE/mg) 5.7
Vitamin B6 (mg) 0.03
Folat (µg) 13
Vitamin B12 (µg) 2.1
Vitamin C (mg) 18
Fosfor, P (mg) 550
Jod, I (µg) 0
Järn, Fe (mg) 0.7
Kalcium, Ca (mg) 2
Kalium, K (mg) 400
Magnesium, Mg (mg) 19
Natrium, Na (mg) 75
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 6
Zink, Zn (mg) 1
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Kalv bräss rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.