Hummer kokt el. konserv. har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 90
Energi (kJ) 375
Fett, totalt (g) 1.5
Protein (g) 18.7
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0.1
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 77
Alkohol (g) 0
Aska (g) 2.7
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 0.2
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.1
Palmitinsyra C16:0 (g) 0
Stearinsyra C18:0 (g) 0
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0.3
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0.2
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.6
Linolsyra C18:2 (g) 0
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0.2
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0.1
Kolesterol (mg) 132
Vitamin A (RE/µg) 0
Retinol (µg) 0
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 1.5
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.1
Riboflavin (mg) 0.05
Niacin (mg) 1.5
Niacinekvivalenter (NE/mg) 4.93
Vitamin B6 (mg) 0.06
Folat (µg) 17
Vitamin B12 (µg) 0.5
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 192
Jod, I (µg)
Järn, Fe (mg) 0.8
Kalcium, Ca (mg) 65
Kalium, K (mg) 260
Magnesium, Mg (mg) 47
Natrium, Na (mg) 330
Salt, NaCl (g) 0.8
Selen, Se (µg) 100
Zink, Zn (mg) 3.4
Avfall (skal etc.) (%) 72
Om du ska äta Hummer kokt el. konserv. kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.