Hjort dovhjort bog rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 106
Energi (kJ) 442
Fett, totalt (g) 1.6
Protein (g) 22.5
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 75
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 0.8
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.3
Stearinsyra C18:0 (g) 0.2
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0.3
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0.3
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.3
Linolsyra C18:2 (g) 0.1
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 64.9
Vitamin A (RE/µg) 3.2
Retinol (µg) 3.2
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 0.8
Vitamin K (µg) 0.9
Tiamin (mg) 0.2
Riboflavin (mg) 0.41
Niacin (mg) 5.75
Niacinekvivalenter (NE/mg) 9.9
Vitamin B6 (mg) 0.45
Folat (µg) 1.7
Vitamin B12 (µg) 2.77
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 210
Jod, I (µg) 4.1
Järn, Fe (mg) 2.6
Kalcium, Ca (mg) 5
Kalium, K (mg) 340
Magnesium, Mg (mg) 25
Natrium, Na (mg) 74
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 5.2
Zink, Zn (mg) 3.8
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Hjort dovhjort bog rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.