Guldsparid rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 185
Energi (kJ) 775
Fett, totalt (g) 11.36
Protein (g) 18.9
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 66.6
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.2
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 2.3
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.4
Palmitinsyra C16:0 (g) 1.5
Stearinsyra C18:0 (g) 0.3
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 4
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.6
Oljesyra C18:1 (g) 2.7
Summa fleromättade fettsyror (g) 3.6
Linolsyra C18:2 (g) 1
Linolensyra C18:3 (g) 0.2
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.2
EPA (C20:5) (g) 0.6
DPA (C22:5) (g) 0.4
DHA (C22:6) (g) 0.9
Kolesterol (mg) 80.1
Vitamin A (RE/µg) 30.6
Retinol (µg) 30.6
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 6.93
Vitamin E (mg) 1.4
Vitamin K (µg) 1.3
Tiamin (mg) 0.26
Riboflavin (mg) 0.12
Niacin (mg) 6.05
Niacinekvivalenter (NE/mg) 9.5
Vitamin B6 (mg) 0.42
Folat (µg) 9.4
Vitamin B12 (µg) 3.36
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 261
Jod, I (µg) 24
Järn, Fe (mg) 0.2
Kalcium, Ca (mg) 17
Kalium, K (mg) 421
Magnesium, Mg (mg) 31
Natrium, Na (mg) 60
Salt, NaCl (g) 0.2
Selen, Se (µg) 16
Zink, Zn (mg) 0.5
Avfall (skal etc.) (%) 40
Om du ska äta Guldsparid rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.