Näringsinnehåll i Grönkålssallad

näringsinnehåll

Grönkålssallad har följande näringsinnehåll:

Energi (kcal) 129

Energi (kJ) 538

Fett, totalt (g) 7.87

Protein (g) 1.9

Kolhydrater, tillgängliga (g) 11.4

Fibrer (g) 2.5

Vatten (g) 74.6

Alkohol (g) 0

Aska (g) 1.7

Sockerarter, totalt (g) 9.6

Monosackarider (g) 7.5

Disackarider (g) 2

Tillsatt socker (g) 0

Fritt socker (g) 3

Fullkorn totalt (g) 0

Summa mättade fettsyror (g) 1

Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0

Laurinsyra C12:0 (g) 0

Myristinsyra C14:0 (g) 0

Palmitinsyra C16:0 (g) 0.8

Stearinsyra C18:0 (g) 0.2

Arakidinsyra C20:0 (g) 0

Summa enkelomättade fettsyror (g) 4.4

Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.1

Oljesyra C18:1 (g) 4.3

Summa fleromättade fettsyror (g) 1.8

Linolsyra C18:2 (g) 1.6

Linolensyra C18:3 (g) 0.3

Arakidonsyra C20:4 (g) 0

EPA (C20:5) (g) 0

DPA (C22:5) (g) 0

DHA (C22:6) (g) 0

Kolesterol (mg) 0

Vitamin A (RE/µg) 97.3

Retinol (µg) 0

Betakaroten/β-Karoten (µg) 1156

Vitamin D (µg) 0

Vitamin E (mg) 2

Vitamin K (µg)

Tiamin (mg) 0.08

Riboflavin (mg) 0.06

Niacin (mg) 0.89

Niacinekvivalenter (NE/mg) 1.23

Vitamin B6 (mg) 0.12

Folat (µg) 52.9

Vitamin B12 (µg) 0

Vitamin C (mg) 42.4

Fosfor, P (mg) 46

Jod, I (µg) 42.3

Järn, Fe (mg) 0.5

Kalcium, Ca (mg) 58

Kalium, K (mg) 230

Magnesium, Mg (mg) 17

Natrium, Na (mg) 310

Salt, NaCl (g) 0.8

Selen, Se (µg) 0.1

Zink, Zn (mg) 0.3

Avfall (skal etc.) (%) 22

Om du ska äta Grönkålssallad kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.