Fattiga riddare har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 271
Energi (kJ) 1134
Fett, totalt (g) 12.7
Protein (g) 7.2
Kolhydrater, tillgängliga (g) 30.8
Fibrer (g) 2.3
Vatten (g) 45.9
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.1
Sockerarter, totalt (g) 12.1
Monosackarider (g) 0.6
Disackarider (g) 11.5
Tillsatt socker (g) 11
Fritt socker (g) 11
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.7
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0.1
Palmitinsyra C16:0 (g) 1.1
Stearinsyra C18:0 (g) 0.4
Arakidinsyra C20:0 (g) 0.1
Summa enkelomättade fettsyror (g) 6.7
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0.1
Oljesyra C18:1 (g) 6.4
Summa fleromättade fettsyror (g) 3.1
Linolsyra C18:2 (g) 2.2
Linolensyra C18:3 (g) 0.8
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 68.6
Vitamin A (RE/µg) 76.8
Retinol (µg) 75
Betakaroten/β-Karoten (µg) 21
Vitamin D (µg) 1.33
Vitamin E (mg) 3.7
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.08
Riboflavin (mg) 0.14
Niacin (mg) 0.48
Niacinekvivalenter (NE/mg) 1.94
Vitamin B6 (mg) 0.03
Folat (µg) 31
Vitamin B12 (µg) 0.38
Vitamin C (mg) 0.1
Fosfor, P (mg) 96
Jod, I (µg) 11.8
Järn, Fe (mg) 0.7
Kalcium, Ca (mg) 56
Kalium, K (mg) 122
Magnesium, Mg (mg) 14
Natrium, Na (mg) 259
Salt, NaCl (g) 0.6
Selen, Se (µg) 5.9
Zink, Zn (mg) 0.7
Avfall (skal etc.) (%) 2
Om du ska äta Fattiga riddare kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.