Brysselkål har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 44
Energi (kJ) 182
Fett, totalt (g) 0.3
Protein (g) 3.4
Kolhydrater, tillgängliga (g) 4.7
Fibrer (g) 4.2
Vatten (g) 86
Alkohol (g) 0
Aska (g) 1.4
Sockerarter, totalt (g) 2.6
Monosackarider (g) 2
Disackarider (g) 0.6
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 0
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0
Stearinsyra C18:0 (g) 0
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.2
Linolsyra C18:2 (g) 0
Linolensyra C18:3 (g) 0.1
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0
Kolesterol (mg) 0
Vitamin A (RE/µg) 35.8
Retinol (µg) 0
Betakaroten/β-Karoten (µg) 430
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 0.9
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.14
Riboflavin (mg) 0.09
Niacin (mg) 0.7
Niacinekvivalenter (NE/mg) 1.27
Vitamin B6 (mg) 0.22
Folat (µg) 159
Vitamin B12 (µg) 0
Vitamin C (mg) 85
Fosfor, P (mg) 69
Jod, I (µg) 0.3
Järn, Fe (mg) 1.4
Kalcium, Ca (mg) 42
Kalium, K (mg) 390
Magnesium, Mg (mg) 23
Natrium, Na (mg) 7
Salt, NaCl (g) 0
Selen, Se (µg) 1
Zink, Zn (mg) 0.5
Avfall (skal etc.) (%) 23
Om du ska äta Brysselkål kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.