Amarant mjöl har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 352
Energi (kJ) 1474
Fett, totalt (g) 6
Protein (g) 15
Kolhydrater, tillgängliga (g) 55.2
Fibrer (g) 7.4
Vatten (g) 13.5
Alkohol (g) 0
Aska (g) 2.9
Sockerarter, totalt (g) 1.7
Monosackarider (g) 0.3
Disackarider (g) 1.4
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 1.2
Fettsyra 4:0-10:0 (g)
Laurinsyra C12:0 (g)
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.9
Stearinsyra C18:0 (g) 0.2
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 1.5
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 1.5
Summa fleromättade fettsyror (g) 2.1
Linolsyra C18:2 (g)
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g)
DPA (C22:5) (g)
DHA (C22:6) (g)
Kolesterol (mg) 0
Vitamin A (RE/µg) 0.2
Retinol (µg) 0
Betakaroten/β-Karoten (µg) 2
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 1.3
Vitamin K (µg) 0
Tiamin (mg) 0.04
Riboflavin (mg) 0.14
Niacin (mg) 1
Niacinekvivalenter (NE/mg) 3.5
Vitamin B6 (mg) 0.58
Folat (µg) 130
Vitamin B12 (µg) 0
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 540
Jod, I (µg) 1
Järn, Fe (mg) 9.4
Kalcium, Ca (mg) 160
Kalium, K (mg) 600
Magnesium, Mg (mg) 270
Natrium, Na (mg) 1
Salt, NaCl (g) 0
Selen, Se (µg) 13
Zink, Zn (mg) 5.8
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Amarant mjöl kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.