Alaska pollock rå har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 76
Energi (kJ) 318
Fett, totalt (g) 0.5
Protein (g) 17.6
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 82.4
Alkohol (g) 0
Aska (g) 0.9
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 0.1
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 0
Palmitinsyra C16:0 (g) 0.1
Stearinsyra C18:0 (g) 0
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 0.1
Palmitoljesyra C16:1 (g) 0
Oljesyra C18:1 (g) 0
Summa fleromättade fettsyror (g) 0.2
Linolsyra C18:2 (g) 0
Linolensyra C18:3 (g) 0
Arakidonsyra C20:4 (g) 0
EPA (C20:5) (g) 0.1
DPA (C22:5) (g) 0
DHA (C22:6) (g) 0.1
Kolesterol (mg) 70.6
Vitamin A (RE/µg) 5
Retinol (µg) 5
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 0
Vitamin E (mg) 0.9
Vitamin K (µg) 0
Tiamin (mg) 0.07
Riboflavin (mg) 0.07
Niacin (mg) 0.82
Niacinekvivalenter (NE/mg) 4
Vitamin B6 (mg) 0.06
Folat (µg) 3.1
Vitamin B12 (µg) 1.74
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 151
Jod, I (µg) 43.5
Järn, Fe (mg) 0.2
Kalcium, Ca (mg) 24
Kalium, K (mg) 224
Magnesium, Mg (mg) 26
Natrium, Na (mg) 123
Salt, NaCl (g) 0.3
Selen, Se (µg) 19
Zink, Zn (mg) 0.4
Avfall (skal etc.) (%) 0
Om du ska äta Alaska pollock rå kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.