Ål varmrökt flatrökt har följande näringsinnehåll:
Energi (kcal) 428
Energi (kJ) 1790
Fett, totalt (g) 40.2
Protein (g) 17.8
Kolhydrater, tillgängliga (g) 0
Fibrer (g) 0
Vatten (g) 38
Alkohol (g) 0
Aska (g) 4
Sockerarter, totalt (g) 0
Monosackarider (g) 0
Disackarider (g) 0
Tillsatt socker (g) 0
Fritt socker (g) 0
Fullkorn totalt (g) 0
Summa mättade fettsyror (g) 9.6
Fettsyra 4:0-10:0 (g) 0
Laurinsyra C12:0 (g) 0
Myristinsyra C14:0 (g) 1
Palmitinsyra C16:0 (g) 6.7
Stearinsyra C18:0 (g) 1.6
Arakidinsyra C20:0 (g) 0
Summa enkelomättade fettsyror (g) 17.6
Palmitoljesyra C16:1 (g) 3.5
Oljesyra C18:1 (g) 13.4
Summa fleromättade fettsyror (g) 9
Linolsyra C18:2 (g) 0.8
Linolensyra C18:3 (g) 0.3
Arakidonsyra C20:4 (g) 0.9
EPA (C20:5) (g) 1.7
DPA (C22:5) (g) 1.4
DHA (C22:6) (g) 2.4
Kolesterol (mg) 147.4
Vitamin A (RE/µg) 3600
Retinol (µg) 3600
Betakaroten/β-Karoten (µg) 0
Vitamin D (µg) 98
Vitamin E (mg) 14.1
Vitamin K (µg)
Tiamin (mg) 0.12
Riboflavin (mg) 0.18
Niacin (mg) 3.5
Niacinekvivalenter (NE/mg) 6.76
Vitamin B6 (mg) 0.22
Folat (µg) 7.1
Vitamin B12 (µg) 4.8
Vitamin C (mg) 0
Fosfor, P (mg) 205
Jod, I (µg)
Järn, Fe (mg) 0.5
Kalcium, Ca (mg) 35
Kalium, K (mg) 190
Magnesium, Mg (mg) 12
Natrium, Na (mg) 1260
Salt, NaCl (g) 3.2
Selen, Se (µg) 66.7
Zink, Zn (mg) 3
Avfall (skal etc.) (%) 20
Om du ska äta Ål varmrökt flatrökt kan det vara intressant att veta näringsinnehållet oavsett om du räknar kalorier eller ej.